Ludvig Jureskog är Årets Servitör!

Efter en tuff duell på Grand Hôtel under måndagens Restauranggala besegrade Ludvig Jureskog från Operakällaren Jimmy Palmeklev från Restaurang Prinsen och vann därmed årets upplaga av Årets Servitör.

Efter att ha genomfört teoriprov och servering av förrätt, varmrätt och ost i semifinalen blev den hemliga uppgiften i finalen av Årets Servitör att servera kaffet, i form av en korrekt espresso och prinsesstårta, plus dessertvin. Juryn bestod av idel kända namn från Sveriges toppkrogar. När duellen var över stod Ludvig Jureskog som segrare.

Juryns motivering till vinsten löd:

"Med sin yrkesstolthet och sitt sinne för detaljer får Ludvig Jureskog ihop ett medvetet värdskap med kunskap och kompetens."

Förutom äran vinner Ludvig en upplevelsehelg i Grythyttan, en valfri Master Class på Restaurangakademien, en vacker vinkaraff från Riedel och en exklusiv pepparkvarn från Zassenhaus. Båda finalisterna premierades med en kaffekvarn och en heldags kaffekurs hos Johan & Nyström samt viner från
California Wines och Carnegie Jubileumsporter från Carlsberg.

Finaljuryn för Årets Servitör 2011 bestod av: Bicke Naglo, Restaurang Naglo • Maria Edblad Rogell, KonsultMER • Annelie Öster, Hotell & Reseverket • Jens Dolk, journalist • Björn Persson, Kock & Vin • Agneta Green, Oaxen • Daniel Pramberg, Lux • Anna Martinsson, F12 • Jon Lacotte, Frantzén/Lindeberg • Daniella Illerbrand, Mathias Dahlgren • Linda Stensen, Esperanto • Michaela Boson, Pontus! • Peter Halldén, Thörnströms Kök • Maria Persson, Kock & Vin • Linda Råsberg, Fond • Johan Damgaard, Johan & Nyström

Vinnaren Årets Servitör 2011,  Ludvig Jureskog

Huvudpartner





Partner